Receita da sustentabilidade

Em artigo na revista CH, Fernando Galembeck aborda os diferentes processos de transformação da biomassa, passando pelas refinarias de petróleo, álcool e gasogênio até a combustão do lixo e a reciclagem de garrafas PET.

Por: Fernando Galembeck

Publicado em 25/04/2011 | Atualizado em 25/04/2011

A indústria química enfrenta hoje o desafio da sustentabilidade. Por meio de reações e processos químicos, busca-se eliminar os problemas ambientais, transformando seus causadores em riqueza e bem-estar. (arte: Ampersand)

“Nada se cria, nada ser perde, tudo se transforma”, segundo o químico francês Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794). Antes dele, o filósofo grego Anaxágoras (499-428 a.C.), o químico e médico francês Jean Rey (1583-1645) e o químico russo Mikhail Vasilyevich Lomonossov (1711-1765) trataram do tema.

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Educação ambiental em foco

O meio ambiente tornou-se um tema de extrema relevância nas últimas décadas, não só para a política como para a educação. No Estúdio CH desta semana, o biólogo Celso Sánchez, da Universidade Federal do Estado Rio de Janeiro (Unirio), trata da evolução da educação ambiental no país e sua relação com as atuais discussões sobre o ambiente.

Em entrevista a Fred Furtado, Sánchez explica que, quando a educação ambiental surgiu, na década de 1970, era considerada uma espécie de aula de ciências, na qual temas relacionados à ecologia eram inseridos no currículo escolar e nos livros didáticos.

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E se Dionísio soubesse química?

A humanidade deve muito a um fungo: a levedura. Sem ela, não teríamos pão, vinho, nem outras bebidas alcoólicas. Em artigo da revista CH, o leitor faz uma viagem pela química da fermentação e da produção de bebidas.

Por: Anita D. Panek

Publicado em 07/04/2011 | Atualizado em 07/04/2011

Leveduras da espécie ‘Saccharomyces cerevisiae’. Graças a esses fungos, formados por uma única célula, temos o pão, o vinho e outras bebidas alcoólicas, incluindo a cachaça brasileira. (foto: Wikimedia Commons/ Masur)

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Normal é ser diferente

A síndrome de Down ainda não tem cura, mas pesquisas recentes apontam a possibilidade de melhoras cognitivas a partir do uso de medicamento aprovado para tratamento de Alzheimer. O biólogo Stevens Rehen aborda em sua coluna os resultados e possíveis impactos desses estudos.

  

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